Deze Pinot Noir rosé wijn is in de fles gerijpt voordat het bezinksel werd verwijderd en de zogenoemde liquer d’ expédition is toegevoegd. De basis wijn van deze wijn is gemaakt van de beperkte oogst van de Pinot Noir druif in de wijngaard in Balatonlelle. Door de zorgvuldig geselecteerde nobele gist is er voor gezorgd dat de wijn zeer aangename aroma’s tijdens het rijpingsproces heeft ontwikkeld. Zij heeft veel minerale zuren maar deze zijn zeer zacht en perfect vermengd met het bouquet van de wijn. Dit bouquet is opwindend en hoewel het een droge wijn is komen de voor deze druif zo kenmerkende uitbundig kruidige en fruitige aroma’s goed tot hun recht en zijn volledig in balans met de aangename zuren. Deze wijn wordt aangeraden te nuttigen bij een temperatuur van 6-7°C en kan zowel als aperitief worden gedronken als bij vis, wit vlees of dessert.
Favorieten (0)