Dom Boyar cluster
CABERNET/MERLOT 2008
ac Sliven 'EKO' Cabernet Franc/ Merlot
Dom. Boyar kon de verleiding niet weerstaan een cuvée samen te stellen van traditionele Franse soorten. In de jaren zeventig aangepland op verzoek van Engelse wijndeskundige. Nu, na plm. 30 jaar, zijn zij in optima forma en daarom een absolute must voor elke wijnliefhebber. Het grand cru niveau spreekt voor zich. Een oplegwijn pur sang die net zoals bij alle grote rode Franse wijnen na een jaar of vier rijping de wat hardere tannines transformeert in een fluweel zachte smaak variatie. Bulgarije is hier op zijn best.
Favorieten (0)